Chèvrerie du Brabant

Actualité

Samedi 4 Juillet 2009

[3 Juil 2009 09:15]

Soleil tous les matins, orages tous les après-midis!
Cela fait quelques semaines que l'on attend pour terminer de faner. Il fait tout le temps mauvais, et l'on a des difficult&ea(...)

[2 Juil 2009 09:10]

Malicieuse la chèvre!
A première vue, on pourrait plaindre cette chèvre, coincée dans un cornadis. Mais en fait, il en est tout autremen(...)

[28 Juin 2009 10:45]

Une bonne équipe
Actuellement, je suis en train de faucher les foins : le boulot ne manque pas ... et j'ai donc des actualités en retard ! Ce pr(...)

[27 Juin 2009 21:35]

Enterrement de vie de jeune garçon...
Il y a quelques jours, un groupe de jeunes est venu "enterrer" la vie de garçon d'un des leurs. Après avoir mo(...)

[26 Juin 2009 22:15]

COLLÈGE DES MILLE ETANGS MELISEY
En visite pédagogique le mardi 2 juin et le vendredi 5 juin. En attente d'un commentaire. A envoyer par email...

[25 Juin 2009 18:30]

Pelle, pelle et encore pelle...
Actuellement, j'ai encore deux stagiaires. Et comme il n'y a pas encore trop de monde en visite l'après-midi, ç(...)

[24 Juin 2009 22:00]

Ecole de La Hardalle Anould
"Merci pour votre accueil chaleureux. Les fromages sont délicieux. Très intéressant le contact avec les (...)

[23 Juin 2009 21:50]

Le deuxième activité à la chèvrerie: l'élevage d'hirondelles
A la chèvrerie, ça brasse de l'air en ce moment... Je ne parle pas du chevrier qui brasse plutôt de la terre, mais (...)

[22 Juin 2009 21:20]

Dix terrines de moins...
Le dernier cabri est parti la semaine dernière. On a retardé son départ le plus longtemps possible, pour que tous (...)

[20 Juin 2009 11:25]

Entreposage sous surveillance
Après avoir bien "scotché" les trous, les bottes sont roulées ou sanglées pour être ensuite(...)

[19 Juin 2009 10:05]

Le film Alfred Hitchcock au Brabant??
En deux jours, la troupe de Choucas, variété de petits corbeaux, a attaqué les 24 bottes d'enrubannage.(...)

[18 Juin 2009 11:45]

Pressage en urgence!
Jean Yves, notre collègue et voisin agriculteur, est venu me presser le foin dimanche après-m(...)

[17 Juin 2009 22:35]

1.5 jour de beau sur trois jours annoncés
Trois jours de grand soleil étaient annoncés, mais le premier jour fût dans les nuages complets : le foin coup&eacu(...)

[16 Juin 2009 22:10]

Méteo France annonce trois jours consécutifs de beau temps..
Après quelques jours de pluie bienfaisante, Méteo France annonce trois jours de beau temps, pour le week end. Jeudi 11 (...)

[15 Juin 2009 22:00]

Nouvelle ferme pour ces chevrettes
Parmi les trois derniers cabris, il y avait deux chevrettes. Elles étaient réservées depuis (...)

[14 Juin 2009 22:20]

Enterrement du mur.
Les habitants, comme les agriculteurs essayent d'entretenir au mieux leur lieu de vie ou leur outil d(...)

La chèvrerie en bref

Dégustation gratuite

Traite à partir de 17h30 avec participation des enfants (Attention, affluence en été !)

Couloir de visite avec vue sur fromagerie et caves

Montage video sur les différentes saisons et activités

Possibilité de visites pédagogiques

Parking bus

Naissance des cabris à partir de la mi-février.

Accueil du public de 15h à 19h.

Ouvert tous les jours sauf le samedi jusqu'au 8 mars.

Ouvert tous les jours sauf le mercredi à partir du 8 mars.

Produits qualité de la Chèvrerie

Fromage frais, demi-affiné ou affiné

Fromage aux herbes de provence, échalotte ou poivron

Tome de chèvre

Tomette

Munster

Saucisson suivant la période de l'année
Tous les détails

Visites pédagogiques

Alimentation des chèvres

Démonstration de la présure

Participation à la fabrication du fromage

Bain de cabris

Dégustation
Tous les détails

Gîte de la Chèvrerie

Profitez d'un point de vue exceptionnel depuis le gîte de la Chèvrerie. Dans ses 85m² neufs et entièrement équipés, il peut accueillir 6/8 personnes avec grand confort. Bénéficiez d'un accès privilégié à la chèvrerie en dehors des heures d'ouverture. Tous les détails

Gîte de la Roche de minuit

A proximité de la Chèvrerie, le gîte de la Roche de Minuit vous propose 95m² entièrement équipés pour 6 personnes. Confort, calme et point de vue exceptionnel vous attendent. Tous les détails sur www.rochedeminuit.com